在种植平菇的过程中, 这五大要素一定要注意！

今天跟大家分享一下，在种植平菇的过程中需要注意哪些因素呢？

1.蘑菇田

平菇是一种喜湿润温暖环境的食用菌。在选择菇房时，要为菇房选择保温、保湿性强的地方，而且菇房的透气性也要好。必须时刻保持菇房空气流通，以减少细菌滋生，才不会影响平菇的生长发育。只有这样，才能避免其他菌群对平菇的危害。

2. 配料

选好菇房之后，就要准备食材了，而且在食材制作过程中也要注意卫生，防止污染。配料时也要搅拌均匀，一定要等到配料充分发酵后才能装袋。装料时，切不可直接装料。需要先装一层配料，再装一层种子，装料必须经过高温或高压灭菌，以保证配料的无菌性。

3.温度

种植平菇时，温度也是影响出菇情况非常重要的因素之一。出菇室温度过高或过低都会减慢平菇出菇速度，甚至导致菌丝死亡。挂果现象也导致挂果失败。平菇生长最适宜的温度在20-30度之间，我们一般前期出菇房温度控制在28度左右，后期可以慢慢降温，但是最好控制在24到24度。 25度左右，这样才能促进出菇速度。

4.湿度

刚才我们也说过，平菇喜欢湿度比较高的环境，而湿度是影响平菇出菇的另一个重要因素。在潮湿的环境中生长的平菇会长得更快更好。因此，我们需要在平日监测菇房的湿度，最好在60%~70%左右。出菇时，我们需要适当调节菇房的湿度，一般在75%左右。空气中的湿度必须大于等于85%，只有这样平菇才能快速生长。

5.疾病预防

平菇在生长过程中，基本上不会出现病害，但如果菇房的温度、湿度、配料检查不当，也会产生其他杂菌。为保证平菇的生长发育不受阻碍，必须加强日常管理。 （来源：中国图片报）